Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl... Více

Porovnat ceny  od 131  v 1 obchodě

HyperZboží doporučuje

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání - Hana Sedláčková info o obchodu Eruditus.cz expedice do 3 dnů 131 Kč Do obchodu www.eruditus.cz